길랑-바레 증후군 (GB)은 뇌신경과 관련된 운동 쇠약증 (motor weakness)과 자율신경 이상증 (dysantonomia)을 나타내는 원인 불명의 급성 다발성 신경근염으로서 흔히 최근의 바이러스 감염 후 발생되는 것으로 알려져 있다.
영양치료 목표 o 대사항진으로 인한 근육 소모를 예방한다.
o 체중감소를 방지한다.
o 양성 질소균형을 유지한다.
o 연하곤란으로 인한 흡인을 예방한다.
o 식사시 피로를 최소화한다.
영양치료 계획
o 열량과 단백질을 충분히 공급한다.
열량은 40-45 kcal/kg 정도로 하고 단백질은 체중 kg당 2-2.5 g 으로 한다.
o 경구 섭취가 불가능하거나 위험할 경우 경장영양을 제공하고 경장영양에 대한 적응도도 불량할 경우 정맥영양을 고려한다.
o 상태가 호전되면 연하능력과 저작능력에 따라 연하보조식이나 치아보조식을 제공한다.
o 경구 섭취로 인한 피로를 최소화하기 위하여 소량씩 자주 공급한다.
길랑-바레 증후군 (Guillain-Barre Syndrome)